柿、蕪（かぶ）、菊菜（きくな）が美味しい季節です。
旬の果物と野菜にヘンプをプラスすると、手軽に風味豊かな一品が仕上がります。旬の組み合わせ、ぜひ味わってみてください。
［材 料（1皿分）］
柿：1/4個
蕪：1/4個
春菊：1束
ヘンプシードオイル：小さじ1
ヘンプシードナッツ：小さじ1
クリームチーズ：適量
塩 ：適量
黒胡椒：適量
［作り方］
①菊菜を5cm程度のざく切りにし、器にならべて盛り付ける。
②柿・蕪の皮をむき、16等分の厚さに切り、①の上に交互にならべる。
③ヘンプシードオイルと塩・黒胡椒をふりかける。
④クリームチーズを添える。
⑤ヘンプシードナッツを散らして出来上がり。
