柿と蕪と菊菜のヘンプサラダ

レシピ

柿、蕪、菊菜が美味しい季節です。
旬の果物と野菜にヘンプをプラスすると、手軽に風味豊かな一品が仕上がります。旬の組み合わせ、ぜひ味わってみてください。

[材 料(1皿分)]

柿:1/4個
蕪:1/4個
春菊:1束
ヘンプシードオイル:小さじ1
ヘンプシードナッツ:小さじ1
クリームチーズ:適量
塩 :適量
黒胡椒:適量

[作り方]
①菊菜を5cm程度のざく切りにし、器にならべて盛り付ける。
②柿・蕪の皮をむき、16等分の厚さに切り、①の上に交互にならべる。
③ヘンプシードオイルと塩・黒胡椒をふりかける。
④クリームチーズを添える。
⑤ヘンプシードナッツを散らして出来上がり。

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