ヘンプをひとさじ。10分でできる栄養ごはん
忙しい毎日のごはんに、ヘンプシードをひとさじ。
HEMPSでは、発酵プラントベース料理家 忍舞さん をお迎えし、毎日の食卓に気軽に取り入れられる「10分でできる栄養ごはん」を1年間にわたりご紹介します。
特別な食材や難しい調理は必要ありません。
「ふりかけるだけ」「混ぜるだけ」「和えるだけ」。
そんな小さな工夫で、いつもの食卓にヘンプの栄養をプラスできるレシピをお届けします。
ヘンプシードの簡単ふりかけ
ご飯はもちろん、おにぎりや冷奴、サラダ、納豆などにもぴったり。
作り置きしておけば、忙しい日でもさっと栄養をプラスできます。
材料
- HEMPS 有機ヘンプシード 大さじ2
- あおさ 大さじ1
- かつお節 大さじ1〜2
- 切り昆布 大さじ1〜2
- ゆかり 大さじ1
- 黒ごま 大さじ1
- 自然塩 小さじ1/2（※「大さじ1/2」では塩分がかなり強くなるため、小さじ1/2程度がおすすめです。）
作り方
① 材料をすべてブレンダーまたはミキサーに入れます。
② お好みの粗さになるまで攪拌します。
③ 保存容器に入れて完成です。
※冷蔵庫で保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
忍舞さんからコメント
「毎日のごはんは、頑張りすぎなくて大丈夫。
いつもの食卓にヘンプをひとさじ加えるだけで、手軽に栄養をプラスできます。ぜひご家庭で気軽に楽しんでみてください。」
このシリーズは毎月更新予定です。
次回も、「ヘンプをひとさじ。」 をテーマに、忙しい毎日に寄り添う簡単レシピをご紹介します。
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