ヘンプシードオイルを使用したヘンプシードオイルドレッシングのレシピをご紹介。フレッシュなオイルを野菜と一緒に丸ごといただくドレッシング。一度で使い切るのがオススメです。
［材料 大盛りサラダ一皿分］
人参 25g
セロリ茎を15cmほど（葉はサラダに使用）
にんにく 1/2片
レモン果汁 大さじ2
ヘンプシードオイル 大さじ2
メイプルシロップ 小さじ1/2
塩 少々
黒胡椒少々
［作り方］
①人参、セロリ、にんにくはスライスする。
②フードプロセッサーまたはミキサーに1)と他の全ての材料を入れ、30～45秒ほど攪拌して完成。
③トッピングの材料をお好みで盛りつけて、ドレッシングをかけて完成。お好みの野菜にかけて召し上がれ！
【レシピ提供】
池田 清子
アスリートフード研究家
著「～史上最高の私をつくる～EAT GOOD for LIFE」
株式会社ナノンマネジメント/ビオトープ株式会社 代表
HP http://biotope-inc.co.jp/
レシピに使われている商品
有機ヘンプシードオイル 130g ▶︎ こちら
