ヘンプシードナッツ・ヘンプシードオイルを使用したヘンプマヨネーズのレシピをご紹介。
ヘンプマヨネーズがあると、いろいろな料理に重宝しますし、何よりも新鮮でシンプルなマヨネーズは食べていても安心です。
［材料］
豆乳 50ml
ヘンプシードオイル 50ml
酢 小さじ2
塩 小さじ1/4
［作り方］
①ミキサーに豆乳をいれ10秒かけ、ヘンプシードオイルを加え10秒かけ、最後に酢と塩を加えて10秒かけて撹拌させたら完成。
コツ・ポイント
1.酢、レモン汁 各小さじ1ずつにしてもおいしいです。
2.甘めが好きな方は、甜菜糖や蜂蜜などを少し加えてください。
3.冷蔵庫で約2間保存が可能です。
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