新月に五感で楽しむ”One plate sound lab”開催しました  part.1

イベント

新月の11月30日に代官山の
”晴れたら空に豆まいて”にて開催した~ One Plate Sound Lab ~ 
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衣・食・音をテーマにしたイベントであり

”食”として
ヘンプフーズジャパン&マルゴデリエビス監修のディナーをご用意させていただきました。

マルゴキッチンさんで仕込みをさせていただき

こちらは テンペを使用し ヘンプフラワーとヘンププロテインが衣に加わったベジバーガー

ケータリングもしているマルゴさんの料理の数々に、手際の良さからレシピまでとても勉強になった時間でした。

そして完成したのが!!!

イロトリドリな こちらがOne plate sound lab特製のスペシャルヘンプディナーです




こちらの大豆ミートの唐揚げは仕込みに二日間かかっていて 手間ひまかけられているぶん
本当にお肉のようなボリューミーな味!
ヘンププロテインが衣に加わり風味も格別

ヘンプシードのお結びはやっぱり美味しくて
ヘンプシードオイルが入ったフムスカナッペも好評

ヘンプシード尽くしのおもてなしをマルゴさんとさせていただきました


ビュフェ形式でみなさんに召し上がっていただき
植物性(ヴィーガン)で作ったディナー とても喜んでいただきました!

音楽の方はまた次回お伝えします〜

素敵な新月に乾杯!

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