主食にもサラダにもなるフランスの日常食「タブレ」をご存知でしょうか。
極小パスタのクスクスを、野菜やハーブ、調味料と混ぜるだけの軽食スタイルは、日本でも人気の一品です。
今回はクスクスに「有機ヘンプブランパウダー（麻の実ふすま粉）」をプラスすることで栄養価が上がる、ヘルシーで手軽なレシピをご紹介します。
有機ヘンプシードの外皮のみを粉砕した「有機ヘンプブランパウダー」は、精製しすぎない粉の選択肢として、
✔ 小麦粉や米粉の10〜20％置き換え
✔ グルテンフリー配合の補助素材
✔ 食物繊維（20g中10.2g）やタンパク質（20g中4g）を自然に補えます
具材や味付けはとってもシンプル！
ぜひ気軽に作ってみてください。
有機ヘンプブランパウダーのタブレ
［材料］1人分
クスクス：50g
下味用塩：ひとつまみ
下味用オリーブオイル：大さじ1/2
熱湯：50ml
有機ヘンプブランパウダー：10g
きゅうり：1/2本
ラディッシュ：1個
赤玉ねぎ：1/4
パクチー（三つ葉でも◎）：2〜3本
オリーブオイル：大さじ1/2
塩：ひとつまみ
レモン果汁：大さじ1/2
黒胡椒：適量（お好みで）
［作り方］
① ボウルにクスクスを入れ、塩・オリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせる。
②熱湯を注ぎ、ラップをして5分ほど蒸らす。
（熱湯量・時間はクスクスのパッケージを参照）
③ふっくらと戻ったら、有機ヘンプブランパウダーを加えて混ぜ合わせる。
炒ってから加えて香ばしさをぷラスするのも◎
④きゅうり・ラディッシュ・赤玉ねぎを細かく刻み、水気を切って加える。
⑤オリーブオイル・塩、刻んだパクチーまたは三つ葉を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
お好みで黒胡椒で仕上げるのも◎
レシピに使われている商品
有機ヘンプブランパウダー（有機麻の実ふすま粉） 160g
