Beautiful Raw chocolate for ur treat.
ひと口食べた瞬間に
恋に落ちた
imalive chocolateさんのローチョコレート
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ヘンプシードがアートのように広がり
眺めているだけでウットリ


 
ちょうど、ビューティアポセカリーの店頭で販売スタッフとしていた時に、
たまたまカップルで訪れていたお客様がいらして チョコレート選びを楽しそうに話していたのが
見ていて こちらまで 幸せな気持ちになりました。
 
ショコラティエのHarukaさんのプロフィールから
綺麗なチョコレートがどう生まれたかが垣間見れます。
imalive chocolateさんのローチョコレート
との出会いはまるで恋した気持ちにさせてくれる
見た目も、味も特別な期間限定商品ですよ。
 
詳しくは 伊勢丹新宿店本館地下2階=ビューティアポセカリーへ*
 
◆プロフィール◆
imalive chocolate by chocolatier “ Haruka ”
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20代前半、ナチュラルな生活、身体のバランス、自然で生命力溢れた食べ物の素晴らしさを体感し、多方面にて学び始める。
カナダを旅していたときに、ローチョコレートに出逢う。
食生活がほぼビーガンである私は、乳製品の入ったチョコレートを食べていなかったので、
そのときのローチョコレート、ローカカオの感激が忘れられないでいました。
感覚を研ぎ澄まされ、カカオバターの油脂が重くなくスッと身体に沁み渡る感覚とカカオの良い香がとても印象深いものでした。
ただ美味しさは二の次だったのを覚えています。
日本に戻り、様々なショコラティエのWSを受講し、ローチョコレートを自ら作り始めると、会社員をする傍で毎日のように夢中になってチョコレートを作る自分がいました。あのローチョコを美味しく美しく作りたかったのです。
作れば作るほど迷路のようで、でもそれはとても魅力的で、今でも変わる事なくカカオを愛し続けています。
幼少のころから、綺麗な美しいものが大好きで、その感覚は今でも変わらず、
綺麗で美しいものは人の心を豊かにしてくれると思っています。
美しくて美味しく、身体に優しいチョコレートを手に取って欲しいという思いから、ブランドを起ち上げることにしました。
創造性を膨らませ、より良いものを作り出すということが楽しみで、宝石のような茶色の光沢あるチョコレートが、食べてくれる方、贈る方、贈られる方の幸せに繋がればいいなと思って、日々心を込めて作っています。
カカオという植物を、私の手によって美しく美味しく、光り輝くものへと、心と身体に喜びを与えるものに変える事、それがショコラティエであるわたしの役割だと思っています。
愛するカカオの魅力を最大限みなさまに感じていただけますように。
http://imalive.base.ec/ 

伊勢丹新宿店本館 地下2階のビューティアポセカリーにて5月に数量限定発売し
完売し大好評頂いた
ヘンプフーズジャパン 初のオリジナル商品
「ハロー!ヘンプ グルテンフリークッキー」
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良質なたんぱく質や、必須脂肪酸、ビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれていることから、健康維持やダイエットに効果的な栄養素を含むヘンプシードの恵みをギュッと凝縮し、
ヘンプシードやヘンププロテインパウダーを生地の中に練りこみました。
 
そして、おいしく楽しんでいただけるよう、配合方法、配合量など何度も試作を行い、
ヘンプシードの風味を生かしたサクサクのヘルシークッキーが生まれました。
 
 
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『ハロー ヘンプ! グルテンフリークッキー』 は、小さなお子様からご年配の方まで、
幅広い方に召し上がっていただけるよう、
小麦粉・卵・乳製品不使用なクッキーとなっており、
米粉、ヘンプシード、アーモンドにより、満腹感も期待出来るので、
ダイエットスイーツとしてもオススメです。
 
気になるお味は3種類♫
 
【プレーン】
ヘンプの素材の持ち味がいきている 定番フレーバー
 
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オンラインストアは→こちら
 
【ヘンプシード入りオートミール】 
たっぷりなヘンプシードで香ばしさがたまらない!
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オンラインストアは→こちら
 
【ココア】
上品なカカオの香りとヘンプの相性ベストマッチ
 
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オンラインストアは→こちら
 
 
こんな人に喜ばれます・・・
 
☑ グルテンフリー
☑   手軽にたんぱく質
☑  ダイエットフード
☑  砂糖不使用
☑  乳製品不使用
☑  卵不使用
☑   ヴィーガン
 
2017年7月1日より ヘンプフーズジャパン オンラインストアにて発売です!
 
 
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【ハロー!ヘンプ クッキー】
■プレーン 内容量6個
■ヘンプシード入りオートミール 内容量14個
■カカオ 内容量6個
■価格 880円+税
 
 

Hemp MISO workshop @marugo deli in Ebisu Tokyo.x
恵比寿にあるマルゴデリさんにて
【ヘンプ味噌づくりワークショップ】が開催されました
 
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恵比寿にあるマルゴデリさんにて新納平太さんを講師にむかえ
伝統の味噌作りのお話も学びながらの
徹底的にこだわり抜いた「大豆」、「麹」、「塩」を使っての贅沢な味噌作り講座
千葉県匝瑳市で、1300年も続いている農家宮本山の大豆を使用し、味噌は在来
種・無農薬の大豆、
麹も自家製玄米で仕込んであり、こだわり抜いた材料でのワークショップは
「おしゃべり味噌」というみんなで和気あいあいに作る手法で
ヘンプシードもたっぷり加えながら みんなで作ったヘンプ味噌玉
桶にヘンプ味噌玉を思いっきり投げ入れるときは
皆さんの活気に笑いもたくさんあり
終始とても楽しい時間◎
ヘンプフーズ社からはヘンプについてのお話をさせていただきましたが、
マルゴデリさんに来るお客様は、さすが意識が高い方ばかり
ヘンプシードを食べたことがある方がほとんどで嬉しい限りでした
でもやっぱり「ヘンプ=大麻」というキーワードで
ヘンプの良さを受け入れる理解がまだできないという方もいらっしゃったので
ヘンプの良さを伝えていく活動はこれからも積極的に行っていきたいなと感じて
います。
シェフとして活動される新納さんの心こもった玄米ご飯のお料理プレートは
在来種で育てられた野菜やこだわり抜いた食材が多く使用されてあり
素材の味が活かされ、味噌作り終わってからの大テーブルを囲んでの夕飯は
とってもあったかいエネルギーに包まれたひととき。
半年後には天地返し、そして1年後には味噌解禁と
またこのメンバーでお会いできたらなと思った
とても楽しいヘンプ味噌づくり体験でした
マルゴデリの橋本さん、講師の新納さん
参加者のみなさま楽しい時間をありがとうございました!
私たちも
ヘンプ味噌作りを毎年の恒例行事にしていきたいと思いますっ☆