OIL in LIFE EXPO の会場では

二階で オイルの品評会が開催され、オイルソムリエの方々から直接、
今回出展された様々な会社のオイルをはじめ、日本未上陸のオイルまでテイスティングできました!

 
こんなたくさんのオイルを一度にテイスティングできる機会は正直うれしく
初めてテイスティングするブラックシードオイルのパンチのある味などにびっくりしたり
ジャスミンオイルの香りに癒されたり、植物油の持つ力は素晴らしい!

ヘンプフーズからはヘンプシードオイル 250ml
エリクシノールからはシナミントドロップス300  が展示されましたよw

ヘンプフーズスタッフもたくさんのオイルに囲まれ、勉強にもなった時間でした!
 
 
日本の和オイルとして茶の実油や米ぬかオイル、椿オイルなども今回テイスティングさせていただき
ヘンプオイルも未来は 国産オイルとして提供できれば・・・と願いつつ
オイルの世界がこれから日本でますます広がっていくのが楽しみです。


千代田にある3331 Arts Chiyodaで開催された
東京エリア最大級のヨガのイベント オーガニックライフ東京2017にて
新宿伊勢丹地下2階のビューティアポセカリー様のブースにてヘンプフーズ商品を販売させていただきました。
 
ウッドデッキを始め、体育館や8つのスペースにてヨガクラスやナチュラルライフスタイルの提案の講座など
本当に内容の濃いイベント!
 
 

 
ヘンプフーズジャパンからはお馴染みのヘンプシードナッツオイルプロテイン
お隣はブルーグリーンアルジーのE3Liveさん



お互いに高タンパク質 食品として、たくさんの方々に興味を持っていただきました!
 
 

 

 
 
Yoginiやヨガ・ジャーナルなどで活躍されているヨガ講師の方々がたくさん参加されていて
ヨガ好きにはたまらない空間
 

ヨガウエアもたくさんのブランドが勢ぞろいしており、

屋上は ここでしかお目にかかれない様な 質の高いナチュラルプロダクトのマーケットがあり
スタッフの私も休憩中楽しまさせていただきました。
 

各方面で評価を受けている”作り手”の方々とも交流させていただき
ヘンプシードをお伝えさせていただき、また新しい輪が広がった時間となりました
 
ヨガ × ヘンプシード  は本当にとても合う組み合わせです!
 
 

ルミエールさん主催 食べて美を作るスーパーフードランチ会のpart2
 
後半はスーパーフードを使用したフルコース

元料理人でありルミエール店長のemikoさんによる
スーパーフードを使って
素敵なメニューを考案してくださり
 
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ヘンプシードナッツ入りのキャロットラペ と ヘンププロテイン入りのバナナのパテと全粒粉のクラッカーをはじめ
 
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ココナッツベースのパンプキンスープ にもヘンプシードがトッピングされたり
 
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メインのサラダの マキベリーとヘンプシードオイルのドレッシングは 甘酸っぱさがとても上品で美味!
 
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そしてココナッツミルクで作られたクリームリゾットは生クリーム不使用なのに絶品
こちらにもヘンプシードオイルがかけてありました✨
 
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チアシードと有機フロマージュブランのデザートも絶品✨
 
ヘンプシードナッツやオイル、プロテインもいろんな組み合わせ方で素敵に登場してくださり
アイリッシュモス(有機海藻)やチアシード、マキベリーなど、
スーパーフードの可能性と新しい世界を
堪能させていただき勉強にもなった、大満足なフルコースでした。
 
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南フランスのオーガニックワインを扱うセパージュワインのゆりさんより
オーガニックワインのお話や
各方面でクリエイティブな活動をされている皆さんとのお話も
少人数だからゆっくり聴けて
美味しいワインをいただきながら
日常から離れた日曜日

「スーパーフード」という波を
一過性の話題で終わらせず、
世の中に新しい価値観を定着させるための長谷川朋美さんの素晴らしい試み
 
朋美さん、ルミエールの皆さま素敵な企画をありがとうございました
 
朋美さんは5冊目となる新刊も来月発売されたり、年内には日記もリリースするなど
さらなるご活躍ぶり、
 
いつも新しい世界に挑戦されている長谷川朋美さんはたくさんの女性に支持されていて
その中で、”ヘンプシード”についても興味を持っていただけて光栄でした。
 
写真は今回参加されていた
フォトグラファーのanrilelaさんとルミエールさんからいただいております。
Lumiere
http://tomomihasegawa.com/lumiere-showroom/
 

2月の新月、旧暦新年に
 
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目の前が海! というスペシャルロケーション、晴天の中
 
鎌倉にある長年 麻の実料理を提供しているカフェ&レストラン 麻心さんにて
ヘンプ味噌ワークショップが行われました
 
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一般的なお味噌は 大豆で作られますが
今回は 世界で初めてのヘンプ味噌作りということで
ヘンプシードナッツをたっぷり使いました
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町田より麹屋さんがレクチャーをしてくださり
 
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参加者みなさんで作る ヘンプ味噌に大興奮!
 
 
 
オーナーのShinziさん
 
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「お釈迦様は 麻の実と麦 だけで苦行を乗り越えたので、ヘンプ味噌にも麦麹を使い麻麦(まばく)味噌と
言っています」と教えてくれました
 
ヘンプ味噌の材料は
 
麻の実
麦麹

 
麻心さんでは お塩もこだわっていて使用したのは
 
アンデス山脈の雪解け水などによって形成された、純度99%の塩化ナトリウムを収穫して、
じっくり天日干しをし熟成させたパタゴニアソルト、
 
麻心さんの様々なこだわりはとても勉強になります。
 
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ヘンプシードナッツを茹で、麦麹、塩で混ぜ合わせたら完成
普通の味噌と違い、大豆を潰す手間がないので、非常に簡単に作れたのも驚きでした!
 
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こちらは 3年熟成させた 麻心さんが初めて作ったヘンプ味噌
食べたら 濃厚で びっくり!!
ヘンプ味噌だけで キャベツやきゅうりと一緒にたべたくなるくせになるお味でした〜〜
 
ヘンプ味噌は3年くらい熟成させた方がオススメですよと教えてくれました。
また天地返しに麻心さんにくるのが今から楽しみです。
自分でも自家製味噌としてヘンプ味噌に挑戦してみたいなと思いました。
 
麻心の皆様 貴重な時間をありがとうございました!
 
 
 
 

Organic & Hemp Style Cafe & Bar Magokoro

住所: 〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷2丁目8−11 248 0016 丁目
電話:0467-25-1414

https://sites.google.com/site/magokorokamakura/