ヘンプシードの栄養がそのままに。絶品ロースイーツ by La primeur

 

先日veggyの副編集長の大崎さんから「ヘンプ祭り」ですね、と

お声があったように、

ビューティアポセカリー×雑誌『veggy』のコラボレーションPOP UP shop

“START YOUR DAY WITH” ではヘンプシードたっぷりのここでしか買えない

素敵な商品がずらっと並んでおります!!!

今回ご紹介するのは、

La primeur “ラ・ターブル・プリム”さん

赤坂でロースイーツのお店を構えていた時から、

 

「おいしそうな ロースイーツ、いつかヘンプシードを入れたロースイーツを作っていただけないか」と

 

夢見ていたのですが今回実現させていただくことができ、非常に感激でした!

 

こちらが 『 ヘンプカカオのローケーキ 』

ヘンプシードとカカオの相性抜群で、濃厚なチョコレートケーキは

 

一口食べたら ”しあわせ ホルモン” がでてきますよ◎

 

そしてもう一つのお味は

なめらかさを出すために、ヘンプシードをヘンプミルクにしてから作ったという

素材のバランスを丁寧に調合されている

『 ヘンプのシトラスソルトローケーキ 』 

シトラスソルトの風味が口の中に広がり、

一口めはさっぱりなのに、コク深いクリーミーな甘みが

一口食べると、もう一口とやみつきになるおいしさです!

 

カカオとは全く違う2種類のローケーキは どちらも本当に美味しくて

お土産にもとっても喜ばれると思います。

La primeur “ラ・ターブル・プリム” パティシエのMiiさんは

ひとつひとつのケーキの彩りや味わいにこだわりがあり、パティシエのセンスが光り

とても素敵な方で、今回じっくりお話しさせていただき光栄でした。

ぜひこの機会に 伊勢丹新宿店本館地下2階=ビューティアポセカリーへ足を運んでいただけたらと思います!

 

◆プロフィール◆

Miiprofile

La primeur
Raw Sweets Patissier
Mii   立石 博美 さん

自身の食生活を改善し、アレルギー・喘息を克服した経験から「食の大切さを多くの方に広めたい!」とローフードに関わるように。「ロースイーツを皆さんの食を見直すきっかけにしていただければ」という想いでライフワークとしてロースイーツを作っています。
代官山ローフードレストランでローパティシエとして働き、その後2012年4月目白にローフードカフェをOPEN
2015年5月赤坂に移転し、ロースイーツカフェ“ラ・ターブル・プリム”を営む
2017年8月工房を逗子にOPEN
オーダーケーキの作成、プロのロースイーツパティシエの育成、ロースイーツ・ヴィーガンスイーツのメニュー開発各種イベントも開催

IMG_0554.JPGveggy編集長の吉良さおり氏とヘンプフーズジャパンの那奈なつみ氏のトークイベント

IMG_0609-0.jpgローチョコレートと恋に落ちてみませんか。

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